Per menjar
El llagostí de Vinaròs, un producte de reconeixement internacional.
Sens dubte, el llagostí de Vinaròs és la base i l'excel·lència de la cuina de Vinaròs. De característiques distintives i amb textura i qualitat que el converteix en únic pel que fa a qualitat i sabor, l'apreciat llagostí és un gran plaer gastronòmic a l'abast de qualsevol bon gourmet. La delicadesa del seu sabor es deu al suau clima de què gaudeix Vinaròs durant tot l'any així com a la baixa salinitat de les aigües del litoral, enriquides pels sediments del riu Ebre Com a producte de qualitat valorat cada vegada més en l'alta gastronomia espanyola, el llagostí de Vinaròs és peix amb arts de pesca tradicionals i emprant mètodes respectuosos que garanteixen l'equilibri ecològic de les reserves marines.
La gastronomia és un dels grans atractius de Vinaròs. La seva tradició marinera unida a la riquesa d'hortalisses i verdures de la seva agricultura aporten una àmplia varietat de sabors i aromes al seu mediterrani receptari de cuina. Els arrossos, peix i marisc, al costat del llagostí de Vinaròs de reconeguda fama en el món gastronòmic pel seu sabor i qualitat, són la base culinària dels més variats i saborosos plats que segur et atraparan.
La frescor en els productes i la tradició s'alien amb la innovació a les cuines dels seus restaurants, que ofereixen la millor de les experiències a través dels seus senzills i alhora elaborats guisats. L'amaniment d'oli d'oliva procedent dels camps d'oliveres de la zona del EscapaT, la qualitat de cada un dels ingredients i la bona preparació de la cuina confereixen a més un valor afegit a l'àmplia cultura culinària de Vinaròs. No podem deixar de banda l'elaboració d'una gran i rica varietat de dolços tradicionals que aporten un veritable plaer per als sentits com els pastissets de moniato i de cabell d'àngel o els coneguts llepostins, pastes de te amb forma de llagostí elaborats amb essència de taronja i ametlla.
Plats de temps llunyans ens condueixen pel receptari vinarossenc a través dels seus suquets de peix, all i pebre de locha i llagostins, llandetes de moll amb patates, les conserves com les anxoves o les sardines en escabetx, pop sulsit, assecat i torrat o amb allioli, sípies a la brutesca, verat xapada o els incomptables arrossos, com el de galeres, arròs a banda, arrossejat, la paella o l'arròs amb espardenyes.