PARA COMER

Cocina mediterránea

El municipio de La Sénia se caracteriza por disponer de una gastronomía típicamente mediterránea, con productos de la tierra y del mar, además del uso habitual del aceite de oliva, elaborado en la zona. Los restaurantes de La Sénia ofrecen a sus clientes un amplio abanico de platos, típicos de la zona del Montsià. Los platos con carne y verduras son principalmente los protagonistas de la mesa senienca, no obstante por su proximidad al mar, también disponen de diversos platos basados en el pescado. Como plato estrella encontrarás el recapte, un plato elaborado a base de legumbres, patata, col y otras verduras acompañadas de carne derivada del cerdo como pata, oreja, morcilla o costilla, principalmente. Durante la celebración del Carnaval es típico cocinar un arroz caldoso acompañado de albóndigas gigantes. Otros platos de carne típicos de la zona son todos los productos derivados del cerdo, como las salchichas y las morcillas o el pollo y el conejo al horno. En cuanto a los platos de pescado en La Sénia es típico el bacalao, conocido por sus habitantes como abadejo y la sardina salada, habitualmente acompañada de col y patatas hervidas, una perfecta combinación de sabores que no te dejarán indiferente. Por lo que respecta a los aperitivos es tradicional la elaboración casera de aceitunas, tanto verdes como negras, siendo les trencades, les de sosa y les posades las más conocidas en la zona. Antiguamente los habitantes del municipio, tenían la costumbre de elaborar mosto y membrillo, un plato del que sus habitantes disfrutaban a la hora de la merienda. Los dulces más populares y característicos de La Sénia son los famosos pastissets, un dulce relleno de confitura de cabello de ángel. Además, en el municipio es característico que en cada fiesta se elabore un tipo de dulce o postre distinto característico. Así pues, en San Antonio se elaboran rollets y coquetes, en Navidad es tradicional elaborar borrajas rebozadas e higos untados con miel y fritos, toda una delicia para el paladar. Durante la Pascua, los hornos de pan y las casas particulares elaboran las famosas manjoies, más conocidas como monas, que tienen forma de rosquilla grande y están rellenas de confitura de cabello de ángel y decoradas con fruta confitada y huevos duros. Otros postres típicos del municipio son el coc ràpid, el coc de almendras y los almendrados.